Superfruit Turmeric/Gurkmeja

Gurkmeja är en del av växtfamiljen ingefärsväxter. Växtens jordstam kan användas som den är helt färsk eller kokas, torkas och malas till ett fint, gulorgange pulver, en vanlig krydda inom indisk matlagning. Det är kurkuminoider som ger gurkmejan dess gula färg.

Superfruits gurkmejapulver (Curcuma longa) innehåller mellan 2-3,5% kurkumin.

Gurkmeja växer vilt i skogarna i Syd- och Sydostasien och har använts inom Ayurveda i över tusen år. Gurkmeja är en av nyckelingredienserna i det asiatiska köket och kan även användas i smoothies, glass, chia pudding och yoghurt. Tillsätt gärna lite svartpeppar tillsammans med gurkmeja, då det sägs öka kroppens upptag av kurkumin.

Superfruits gurkmeja har ett högt innehåll av både järn och magnsium. Järn och magnesium bidrar till att minska trötthet och utmattning. Järn bidrar även till normal syretransport i kroppen. Det är viktigt med en mångsidig och balanserad kost samt hälsosam livsstil.